Uma viagem com rota exclusiva e planejada especialmente para os amantes da carne. Assim é a Jornada 481, uma das experiências criadas pela 481 para reunir apaixonados por carne em momentos que vão muito além do churrasco.
Uma viagem com rota exclusiva e planejada especialmente para os amantes da carne. Assim é a Jornada 481, uma das experiências criadas pela 481 para reunir apaixonados por carne em momentos que vão muito além do churrasco.
O roteiro é elaborado por Marcelo Shimbo, que tem 20 anos de experiência na cadeia da carne no Brasil e lidera o mercado de cortes especiais. Por isso, sabe onde estão os melhores produtores, frigoríficos, os restaurantes conceituados e as regiões mais interessantes para apreciar os sabores e as histórias de uma boa carne.
Jornada 481 Uruguai
O primeiro destino da Jornada 481 foi o vizinho Uruguai. Durante quatro dias, um grupo de exploradores do paladar teve a oportunidade de vivenciar a cultura do verdadeiro ‘asado’. Frigoríficos, fazendas de criação de gado, áreas de confinamento, supermercados especializados e bons restaurantes entraram no roteiro. Além de apreciarem modos de preparo típicos do país, os participantes também puderam saborear a tradicional ‘parrila’ em uma fazenda uruguaia.
Roteiros e destinos da Jornada 481
Ao planejar a Jornada 481, Marcelo Shimbo usa seus conhecimentos de especialista em carnes para traçar, cuidadosamente, roteiros únicos e imperdíveis. Tudo é pensado para proporcionar uma experiência enriquecedora a quem gosta de saborear bons cortes e aprender mais sobre criação, cortes, modos de preparo e as tradições de cada lugar.
Além de uma oportunidade de descobrir outros países sob a ótica da produção de cortes premium, a Jornada 481 é uma viagem entre amigos. Nela, um pequeno grupo se reúne por alguns dias para viver momentos que tornam mais intensa a jornada na evolução do paladar.
A primeira edição aconteceu em abril, e a próxima Jornada 481 já está sendo planejada. As vagas são limitadas e acabam em poucos dias. Por isso, fique de olho no Instagram da @481brand para não perder nenhuma novidade.
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