A saborosa carne proveniente de bois da raça Wagyu já pode ser encontrada no Brasil. A primeira e histórica importação dessa raridade foi feita pela Prime Cater, do empresário e referência na cadeia da carne Marcelo Shimbo, também fundador do Empório 481.
Carne japonesa é sucesso no Brasil
O preço do Wagyu japonês por quilo, ultrapassa R$500 e chega a ser 8 vezes maior que o de uma carne premium nacional. E a primeira importação foi sucesso absoluto: os 200 steaks numerados foram vendidos pela internet em uma hora. Depois da grande procura pelo primeiro lote, mais dois foram trazidos ao Brasil pela Prime Cater.
Além dos clientes do e-commerce que compraram para consumo próprio, alguns restaurantes renomados também garantiram essa raridade em pratos especiais e receitas de bife Waygu. Entre eles, o Naga, Nobu, Makoto, Nice to Meat You, Eataly, Tessem, Aizomê, Rubaiyat entre outros de São Paulo e Rio de Janeiro.
Wagyu de qualidade certificada
Cada peça do 481 Japão é entregue ao cliente com o pedigree do boi, para garantir a procedência da carne. A iguaria também pode ser adquirida com uma exclusiva Caixa 481 Japão, vendida à parte.
As importações do Wagyu japonês vêm de animais criados na região de Kagoshima, reconhecida pela alta qualidade de produtos. A carne japonesa dessa região é resultado de muitas melhorias sucessivas nas raças nativas e, por isso, é sinônimo de sabor e marmoreio em todo o mundo.
Com a importação da Prime Cater, o público brasileiro pode apreciar o contrafilé, ou striploin, um dos cortes mais nobres dos bois dessa raça. A carne é delicada e tão macia que é servida em sushis em alguns restaurantes japoneses sofisticados.
O 481 Japão tem classificação A5, o mais alto nível de qualidade de carne do mundo. Marcelo Shimbo selecionou apenas as peças que possuem marmoreio acima de 10 para trazer ao Brasil, um patamar de qualidade atingido por apenas 1% da carne japonesa.
Por isso, o 481 Japão, o Wagyu do Empório 481, proporciona uma experiência surpreendente ao paladar. E para não perder nenhuma nova importação e outras novidades exclusivas, acompanhe o Instagram @481brand.
Onde comprar carne de Wagyu japonês?
Você pode comprar a carne de Wagyu no Empório 481 e conferir toda a nossa linha 481 Japão. Lá você encontra o bife de chorizo de Wagyu e o bife ancho de Wagyu, conforme a disponibilidade.
Peça online para recebê-los por delivery com entrega no mesmo dia para a Grande São Paulo ou sob agendamento, de acordo com sua preferência. O preço do Wagyu japonês depende da gramatura disponível.
Experimente os nossos exclusivos Wagyu japoneses e compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar!
